Осипов Игорь Юрьевич
Углич
Струнный резак, это профессиональное оборудование, предназначенное для порционной резки сыра прямоугольной формы (max 500х300х100) на блоки. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.
Рабочий инструмент нерж. проволока марки 40Х12 (СТ700).
Комплекс РП-2 можно регулировать под ваши запросы, минимальная ширина получаемого пласта сыра равна 25 мм.