Продажа пшеничной клейковины

В наличии сухая клейковина. Цена индивидуальна
Клейковина пшеницы добавляется непосредственно в мучную массу до замеса. В зависимости от содержания клейковины в муке добавляется от 0, 5% до 3, 0%, при средней дозировке в 2, 0% достигается увеличение содержания клейковины в муке примерно на 4, 0%. При добавлении пшеничной клейковины необходимо добавлять также то количество воды, которое этой клейковиной связывается: при адсорбционной способности 200% добавляется вода в количестве 200% от количества используемой клейковины.

№ 4215609, Размещено 9 декабря

889

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать