Курсы поваров. Повышение квалификации. Завпроизвдством
1/1
УПРАВЛЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОСНОВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ. ЗАВЕДУЮЩИЙ (УПРАВЛЯЮЩИЙ) ПРОИЗВОДСТВОМ.
Осваиваемые знания и умения: управление текущей деятельностью основного производства организации питания (планирование работы основного производства организации питания, организация и координация деятельности основного производства организации питания, контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания).